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本网讯 为进一步加强食品经营环节肉类及其制品安全监管，规范经营行为，近日，山东省烟台市莱阳市市场监管局结合食品安全“两个责任”分层分级包保督导、“铁拳行动”“制止餐饮浪费”等活动要求，积极做好当前肉类及其制品食品安全监管重点工作，规范监管执法行为，加大违法行为查处力度。
此次检查行动以大型商超、农贸市场、肉类批发、零售经营单位等为检查对象，重点查验供货者的主体资质证明，索证情况落实，确保进货来源可追溯；对按规定需要进行检疫的肉类，查验动物产品检疫合格证明、肉类制品检验合格证明等材料，严禁经营病死、毒死或者死因不明的动物肉类及其制品。同时，对大型商超、农贸市场等区域使用的特种设备进行检查，切实消除安全隐患。
今后，莱阳市市场监管局将持续加强对食用来源不明肉类及其制品潜在风险的排查力度，坚决打击肉类及其制品违法经营行为，引导消费者通过正规渠道采购和食用肉类及其制品。
（王莉莉）
初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：王金臣
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